mayalı sözlük anlamı

“mayalı”

mayalı

  • sıfat İçine maya karıştırılmış
  • Maya ile ekşiyip kabarmış
  • isim Daire şeklinde açılan mayalanmış hamurun, sac veya fırında pişirilmesiyle elde edilen ekmek

mayalanma sözlük anlamı

“mayalanma”

mayalanma

  • isim Sıvı veya hamur durumda bulunan organik maddelerin kendiliğinden kabarıp köpürerek gaz çıkarması olayı
  • kimya Organik maddelerin bazı mikroorganizmalarca salgılanan enzimler etkisiyle uğradığı değişiklik; tahammür, fermantasyon